X 20

Sumağın bilinmeyen faydaları!

Türk mutfağında genellikle kebap ve soğan salatalarında kullanılır.
 Tarih: 24-07-2024 20:56:35
Sumağın bilinmeyen faydaları!

OnurAkayMedya/Sağlık Haberleri

Sadece bir hafta kullanınca vücudu baştan aşağı temizlediği söylenen sumağın, binlerce yıllık şifa kaynağı olduğu ortaya çıktı.

Hafif ekşi tadı ile özellikle salatalara ve bazı yemeklere muhteşem bir lezzet katan bu bitki, aynı zamanda farklı düzeyde etkileri ile vücutta birçok faydası ile öne çıkıyor.

Özellikle Orta Doğu ve Akdeniz mutfağında sıklıkla kullanılan sumak, lezzetinin yanı sıra tedavi edici bir etkiye de sahip. Lezzetli aromasının yanı sıra geleneksel tıpta da önemli bir yere sahiptir.

Orta Doğu'da sıklıkla tüketilen sumak, Türk mutfağında genellikle kebap ve soğan salatalarında kullanılır. Antioksidan kapasitesi en yüksek baharat olan sumak, sadece lezzeti değil şifasıyla da göz dolduruyor.

İbn-i Sina'nın da sağlık için tavsiye ettiği sumağın sağlığımıza olan faydaları:

-Kolesterolü düzenler.

-Cildi koruyucu özelliği bulunur.

-Cilt sorunlarının tedavisinde kullanılabilir.

-Mide problemlerinin önlenmesinde ve hazımsızlıkta etkilidir.

-İltihaplara iyi gelir. Sumak tohumları akciğer enfeksiyonuna ve buna neden olan mantara karşı etkilidir. Eklem hastalıklarına iyi gelir.

-Ağız yaralarına iyi gelir.

-Düzenli olarak sumak suyu içmek hazımsızlığı önler.

-Cildin korunmasına ve kendini yenilemesine yardımcı olur.

-Kalbi destekler.

-Karaciğeri korur. Sindirimi düzenler.

-Sumak güçlü bir diüretiktir. Bunun anlamı vücutta idrar söktürücü etki göstermesidir. Yol açtığı bu etki sayesinde sumak, idrar yolu enfeksiyonlarından korunmaya yardımcı olurken yüksek tansiyonun düşürülmesini sağlar.

SUMAĞIN BİLİNMEYEN FAYDALARI:

2014 yılında diyabetli 41 kişiden oluşan bir araştırma, günlük 3 gramlık sumak dozunun kan şekeri ve antioksidan seviyeleri üzerindeki etkisini değerlendirdi. 3 aylık çalışmanın sonunda, sumak takviyesi alan grup, plasebo alanlara kıyasla ortalama kan şekeri ve antioksidan düzeylerini önemli ölçüde iyileştirdi.

Kalp hastalığı ve kanser gibi inflamatuar hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilirler. Bazı araştırmalar, sumağın tip 2 diyabetli kişilerde kan şekerini yönetmek için etkili bir araç olabileceğini öne sürüyor.

Benzer bir başka çalışmada, diyabetli 41 kişilik bir gruptan 3 ay boyunca her gün 3 gram sumak tozu almaları istendi. Sumak grubu, dolaşımdaki insülinde %25'lik bir azalma yaşadı, bu da sumak takviyesinin bir sonucu olarak insülin duyarlılığının artmış olabileceğini düşündürdü.

2016 yılında yapılan bir araştırma, 40 sağlıklı kişiye sumak içeceği veya plasebo vererek sumağın kas ağrısını hafifletme potansiyelini araştırdı. 4 haftalık çalışmanın sonunda, sumak içeceği alan grup, plasebo içeceği alan gruba kıyasla önemli ölçüde daha az egzersiz kaynaklı kas ağrısı bildirdi.

Sumak grubu ayrıca dolaşımdaki antioksidan seviyelerinde önemli artışlar yaşadı. Çalışma yazarları, bunun gözlemlenen ağrı rahatlamasına neden olabileceğini öne sürdü.

Şiddetli ishal vakalarında, 1 bardak kaynar suya 1 yemek kaşığı sumak eklenerek 15 dakika demlenir ve bu karışım kişiye içirilir. Bu doğal yöntem, ishali hızlı bir şekilde durdurabilir.

Sumak, kanserli hücreleri “aç bırakır” ve özellikle tıbbi zerdeçal ile birleştiğinde kanser hücrelerinin yayılım riskini azaltabilir. Beslenmelerini ve büyümelerini engelleyerek metastaz yapmalarını önler.

Pakistan’da yapılan bir araştırmaya göre, Covid-19 pandemisi sırasında aşı olmayan ve koronavirüse yakalanan kişiler, sadece sumak, laden gülü ve kekik çayı ile tedavi edilebilmiştir. Bu bitkisel içeriklerin alınması, günde 3 fincan çay şeklinde tüketilerek 8 dakika demlenmiştir.

YAĞ YAKICI VE ÖDEM ATICI

Sumak, metabolizma hızlandırıcı ve yağ yakıcı etkisiyle bilinir. Kolesterol ve trigliserit düzensizliklerini doğal yoldan düzenlemeye yardımcı olur. Bir kase yoğurtta 2 yemek kaşığı sumak, birer tatlı kaşığı tıbbi zerdeçal ve tıbbi kekik, bir çay kaşığı sandaloz sakızı toz halinde eklenir. Yarım limon sıkılır ve bu karışım akşam yemeği yerine tüketilir. Ancak bu tarif, güçlü bir yağ yakıcı ve ödem atıcı olduğu için tansiyonu 1-1,5 puan yükseltebilir.

GIDA ZEHİRLENMELERİNDE UYGULANABİLİR

Sumak, sindirim ve hazımsızlık sorunlarında uzun süredir kullanılmaktadır. Ağır bir yemek sonrası yaşanan mide bulantısı ve kusma durumunda 1 bardak suya 1 kaşık sumak eklenerek içilir. Aynı yöntem, gıda zehirlenmelerinde de uygulanabilir.

İDRAR KAÇIRMA SORUNUNA BİREBİR

İdrar tutamama, altını ıslatma veya gece idrar kaçırma sorunu yaşayan kişilerde, sumak mesane kaslarını güçlendirici özellik gösterdiği için yemeklere ve salatalara bol miktarda sumak eklemeleri önerilir.

ZEHİR ATMA ÖZELLİĞİ İLE BİLİNİR

Isırma veya sokulma gibi zehirlenme durumlarında, 1 kase yoğurda 2 kaşık sumak, 1 tatlı kaşığı tıbbi zerdeçal ve 1 tatlı kaşığı toz çam sakızı eklenerek karıştırılır. İçine 1 yemek kaşığı elma sirkesi eklenir ve bu karışım yenir. Sumak, detoksifikasyon (zehir atma) özelliğiyle bilinir.

SUMAĞI KİMLER KULLANAMAZ?

İlk olarak kuru yemiş alerjisi olanlar, alerjik bir bünyeye sahip olanlar, hamileler ve emzirme döneminde olanlar mutlaka tüketmeden önce doktorlarından onay almalıdırlar.

Sumak baharatının aşırı tüketiminde mide sorunları görülebilir bu sebeple kullanırken kesinlikle aşırıya kaçmamanız tavsiye edilir. Eğer mide rahatsızlıkları yaşıyorsanız yine tüketmeden önce doktorunuzdan onay almanız tavsiye edilir.

  YORUMLAR 0 Yorum YORUM YAP
Bu Haber'e ilk yorum yapan siz olun.
  FACEBOOK YORUM
Yorum
  DİĞER Sağlık Haberleri
PUAN DURUMU
Takım O G M B A Y P AV
1 Galatasaray 18 16 0 2 51 21 50 +30
2 Fenerbahçe 17 12 2 3 42 16 39 +26
3 Samsunspor 18 11 4 3 32 18 36 +14
4 Eyüpspor 18 8 4 6 29 19 30 +10
5 Beşiktaş 18 8 4 6 28 20 30 +8
6 Göztepe 17 8 5 4 32 23 28 +9
7 Başakşehir FK 18 7 6 5 29 25 26 +4
8 Gaziantep FK 18 7 7 4 25 26 25 -1
9 Çaykur Rizespor 18 7 8 3 19 27 24 -8
10 Trabzonspor 18 5 6 7 30 24 22 +6
11 Alanyaspor 18 5 6 7 19 21 22 -2
12 Kasımpaşa 17 4 4 9 24 25 21 -1
13 Antalyaspor 18 6 9 3 21 37 21 -16
14 Konyaspor 17 5 7 5 19 25 20 -6
15 Sivasspor 18 5 8 5 21 28 20 -7
16 Kayserispor 18 3 8 7 17 34 16 -17
17 Bodrum FK 18 4 11 3 14 25 15 -11
18 Hatayspor 18 1 11 6 16 31 9 -15
19 Adana Demirspor 18 2 14 2 15 38 5 -23
Takım O G M B A Y P AV
1 Kocaelispor 19 13 4 2 31 18 41 +13
2 Fatih Karagümrük 19 10 5 4 34 19 34 +15
3 Bandırmaspor 19 9 3 7 28 19 34 +9
4 Erzurumspor FK 19 9 7 3 22 15 30 +7
5 Amed SK 19 7 4 8 20 17 29 +3
6 Boluspor 19 8 7 4 29 24 28 +5
7 İstanbulspor 18 8 7 3 31 21 27 +10
8 Keçiörengücü 19 7 6 6 23 21 27 +2
9 MKE Ankaragücü 19 8 8 3 25 19 27 +6
10 Pendikspor 19 7 6 6 24 22 27 +2
11 Gençlerbirliği 19 7 6 6 20 19 27 +1
12 Manisa FK 18 8 8 2 24 23 26 +1
13 Çorum FK 18 6 4 8 19 17 26 +2
14 Şanlıurfaspor 19 7 8 4 26 27 25 -1
15 Iğdır FK 19 7 8 4 22 22 25 0
16 Esenler Erokspor 19 6 8 5 25 26 23 -1
17 Ümraniyespor 18 6 7 5 25 26 23 -1
18 Sakaryaspor 19 5 6 8 21 25 23 -4
19 Adanaspor 19 3 10 6 17 36 15 -19
20 Yeni Malatyaspor 19 0 19 0 10 60 21 -50
Takım O G M B A Y P AV
1 Sarıyer 17 12 0 5 37 7 41 +30
2 Batman Petrolspor 17 13 4 0 34 14 39 +20
3 Altınordu 17 10 2 5 34 14 35 +20
4 GMG Kastamonuspor 17 10 2 5 30 15 35 +15
5 Adana 1954 Futbol Kulübü 17 8 5 4 32 19 28 +13
6 İskenderunspor A.Ş. 17 7 3 7 25 15 28 +10
7 24Erzincanspor 17 7 3 7 25 16 28 +9
8 Beykoz Anadolu 17 8 6 3 25 23 27 +2
9 Fethiyespor 17 7 5 5 23 19 26 +4
10 Kırklarelispor 17 5 5 7 19 18 22 +1
11 İnegölspor 17 4 6 7 16 19 19 -3
12 Kepezspor FAŞ 17 5 8 4 20 24 19 -4
13 Isparta 32 Spor 17 3 5 9 13 15 18 -2
14 1461 Trabzon FK 17 4 9 4 19 24 16 -5
15 Sincan Belediye Ankaraspor 17 2 9 6 10 26 12 -16
16 Karaköprü Belediyespor 17 2 10 5 18 32 11 -14
17 Altay 17 3 12 2 13 38 8 -25
18 Hes İlaç Afyonspor 17 0 16 1 6 61 2 -55
Takım O G M B A Y P AV
1 Bursaspor 15 12 0 3 34 4 39 +30
2 Düzcespor 15 8 3 4 23 13 28 +10
3 Karşıyaka 15 8 3 4 22 14 28 +8
4 Belediye Kütahyaspor 15 8 4 3 26 16 27 +10
5 Silifke Belediye Spor 15 7 3 5 27 15 26 +12
6 Muş Spor Kulübü 15 6 2 7 15 10 25 +5
7 Kahramanmaraşspor 15 6 5 4 16 15 22 +1
8 Bornova 1877 15 5 4 6 26 24 21 +2
9 Anadolu Üniversitesi 15 5 5 5 16 13 20 +3
10 23 Elazığ Futbol Kulübü 15 4 6 5 10 14 17 -4
11 Kırşehir Futbol SK 15 4 7 4 16 24 16 -8
12 Tokat Bld Plevnespor 15 3 6 6 10 16 15 -6
13 Artvin Hopaspor 15 3 6 6 8 19 15 -11
14 Kuşadasıspor 15 3 11 1 13 27 10 -14
15 Bulvarspor 15 1 8 6 13 30 9 -17
16 Ergene Velimeşe 15 1 11 3 3 24 6 -21
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 13/01/2025 Göztepe vs Kasımpaşa
 13/01/2025 Konyaspor vs Fenerbahçe
 17/01/2025 Hatayspor vs Galatasaray
 18/01/2025 Başakşehir FK vs Çaykur Rizespor
 18/01/2025 Gaziantep FK vs Bodrum FK
 18/01/2025 Beşiktaş vs Samsunspor
 19/01/2025 Göztepe vs Antalyaspor
 19/01/2025 Konyaspor vs Kasımpaşa
 19/01/2025 Adana Demirspor vs Fenerbahçe
 19/01/2025 Konyaspor - Kasımpaşa Kasımpaşa ligde deplasmandaki son 8 maçında hiç kaybetmedi  Kasımpaşa yenilmez
 19/01/2025 Eyüpspor - Alanyaspor Alanyaspor ligde deplasmandaki son 6 maçında hiç kazanamadı  Eyüpspor yenilmez
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 13/01/2025 Çorum FK vs İstanbulspor
 13/01/2025 Manisa FK vs Ümraniyespor
 17/01/2025 Şanlıurfaspor vs MKE Ankaragücü
 18/01/2025 Erzurumspor FK vs Bandırmaspor
 18/01/2025 Amed SK vs Fatih Karagümrük
 18/01/2025 Esenler Erokspor vs Adanaspor
 18/01/2025 Çorum FK vs Ümraniyespor
 19/01/2025 Iğdır FK vs Boluspor
 19/01/2025 Keçiörengücü vs Sakaryaspor
 19/01/2025 Pendikspor vs Yeni Malatyaspor
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 18/01/2025 İnegölspor vs Altınordu
 18/01/2025 Sincan Belediye Ankaraspor vs Batman Petrolspor
 19/01/2025 GMG Kastamonuspor vs Fethiyespor
 19/01/2025 Afyonspor Kulübü vs Sarıyer
 19/01/2025 Beykoz Anadolu vs İskenderunspor A.Ş.
 19/01/2025 Isparta 32 Spor vs 1461 Trabzon FK
 19/01/2025 Kepezspor FAŞ vs Adana 01 Futbol Kulübü
 19/01/2025 Kırklarelispor vs Karaköprü Belediyespor
 19/01/2025 24Erzincanspor vs Altay
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 18/01/2025 Silifke Belediye Spor vs Ergene Velimeşe
 19/01/2025 Belediye Kütahyaspor vs Tokat Bld Plevnespor
 19/01/2025 Bulvarspor vs Bornova 1877
 19/01/2025 Bursaspor vs Düzcespor
 19/01/2025 Kahramanmaraşspor vs Muş Spor Kulübü
 19/01/2025 Kırşehir Futbol SK vs Karşıyaka
 19/01/2025 Kuşadasıspor vs Anadolu Üniversitesi
 19/01/2025 23 Elazığ Futbol Kulübü vs Artvin Hopaspor
HABER ARŞİVİ
BİZİ TAKİP EDİN
  • YUKARI