Şahin avcılığı ile meşhur Katar ve başkenti Doha

“Yüksek gökdelenler şehrin tarihi yapısını bozar, kültürünü tam yansıtmaz.’’ diye düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Çünkü o gökdelenleri, tarihine, kültürüne de eski bir kitabın yeni çekilmiş filmi gibi mükemmel şekilde uyarlamış Katar.

Dünyada refah seviyesi en yüksek ülkelerden biri olan Katar’ın başkenti Doha 1 milyona yaklaşan nüfusuyla gösterişli gökdelenleri, şehir peyzajı, lüks otelleri, Maldivleri anımsatan plajları, çok kültürlü sosyal yaşamı ile bölgenin gelişen turizm destinasyonlarından biri.

KIYI ŞERİDİ: CORNİCHE

Doha Koyu’nu çevreleyen gökdelenlerin önünde bir yay gibi uzanan Corniche (Korniş )adı verilen 5 kilometre uzunluğundaki kıyı şeridi, İzmir’in Kordon’u nu anımsatıyor. Otantik atmosferi ile Souq Waqif Vakıf Çarşısı, zümrüt rengi deniziyle Tayland’ı anımsatan Banana Island (Muz Adası) ve İslam kültürüne dair en zengin yer İslami Sanatları Müzesi şehri ziyaret edenlerin uğrayabileceği yerlerden birkaçı.

Şehrin simgelerinden inci heykeli de denizin kenarında bulunuyor.

SOUK WAKİF VAKIF ÇARŞISI

Doha’nın en eski tarihi yerlerinden olan Souk Wakıf ‘ın bulunduğu yerde yüz yıllardır bir çarşı varmış ve bedeviler koyunlarını, keçilerini ve yünlerini getirip ihtiyaçları karşılığında takas yaparmış. Esasen Suk kelimesi Arapça pazar yeri anlamına geliyor. Atmosferi, dokusu, geleneksel sanatları sunan dükkanları, kafe ve restoranları ve pasajlarıyla bu pazarda çeşit çeşit ürünler satılıyor: Takı, süs eşyası, aksesuar… Çevre ülkelerden gelen Arap kadınların tezgâhlarda sattıkları sokak yemekleri de tatmaya değer. Sokak sanatçıları bu pazar yerine adeta renk katıyor.

Çarşının biraz ilerisinde spiral şeklinde Camii ve Abdullah bin Zaid El Mahmud İslam Kültür Merkezi bulunuyor.

Al Koot olarak da bilinen Doha Kalesi, 20. yüzyılda Suk Vakıf Çarşısı’nı hırsızlardan korumak için inşa edilmiş. Doha’da halen ayakta kalmayı başarmış çok az askeri kaleden biri olan yapı içerisinde sanat eserleri ile el yapımı objeler sergileniyor.

İSLAM SANATLARI MÜZESİ

Doha’nın en yeni mimarisi olan İslami Sanatlar Müzesi (2008 yapımı) Corniche’in güney sınırında, kendi özel adasında yer alıyor. Sergilenen İslami hazinelerin yanı sıra, İslami Sanat Müzesi adeta körfez denizinin üzerinde yüzüyor gibi görünüyor. Doha’nın en önemli ikonlarından olan müze binası, geceleri ışıklandırıldığında muhteşem bir görüntüye bürünüyor. Müzede seramikten yazım sanatlarına ve dünyanın en eski Kuran’larına dek Orta Doğu’nun en etkileyici İslami Sanat eserlerini görebilirsiniz.

KATARA KÜLTÜR KÖYÜ

Katara Kültür Köyü; kültürel etkinliklerinden dolayı şehre en önemli katkıyı sağlayan turistik bir alan. Doha’nın doğu kıyısında yer alan kültürel başkent, eğlenceli ve bilgilendirici festivaller, sergiler, forumlar ve diğer kültürel etkinliklere ev sahipliği yaparken, aynı zamanda Doha’nın Arap kültürünün başkenti olarak dünya çapında tanınmışlığını da vurguluyor.

Bu kültürel köy, performans sanatçılarını, galerileri, restoranları, kafeleri, ofisleri ve Katara Plaza’da sürekli sayısı artan mağazaları tek bir çatı altında topluyor.

Entelektüel Arap yaşamını tanımak için, Katar Filarmoni Orkestrasına ev sahipliği yapan, Katara Kültür Köyü’nün bir parçası olan Opera Evi’nde bir gösteriye katılabilirsiniz. Düzenli olarak yurt dışından gelen sanatçılara ev sahipliği yapan opera binasında, opera ve bale gibi etkinlikler yıl boyunca gösterimde.

KATAR ULUSAL MÜZESİ

Katar Ulusal Müzesi, Doha’nın yeni açılan en prestijli müzelerinden biri. Misafirlerini Arap Yarımadası ve Katar’ın oluşumundan, modern Katar’ın politik gelişimine, petrolün keşfine ve doğal miraslara kadar zengin bir alanda yolculuğa çıkarıyor. On bir galeri ve üç bölümden oluşan Çöl Gülü isimli bir çiçekten ilham alınarak tasarlanan müzede ülkenin milli hazinelerinden olan ‘Baroda’nın İnci Halısı eseri yanında, arkeolojik buluntular, çöl göçebe yaşamını anlatan çadırlar, kıyafetler ve dokumalar da sergileniyor.

WEST BAY BÖLGESİ

Doha’nın zenginliğini gösteren en önemli yerlerin başında West Bay bölgesi geliyor. Yüksek kuleler, gökdelenler, lüks yapılar bu bölgede bulunuyor. Gece ışıklandırması ile görülmeye değer en bilinen yapı Doha Kulesi. Binanın tüm dışı beyaz ışıklarla süsleniyor. 230 metreden fazla yüksekliği ile hemen bölgede kendini gösteriyor.

VİLLAGGİO MALL ALIŞVERİŞ MERKEZİNDE GONDOLANİA TEMA PARKI

Doha’daki alışveriş merkezleri arasında bulunan 200’den fazla mağazası ile müşterilere hizmet veren Villagio Mall, Amerika Las Vegas’daki “Venetian” Otelin küçük bir replikası. İç mimarisi o kadar güzel bir şekilde tasarlanmış ki kendinizi Venedik’te hissediyorsunuz. Tavana gökyüzü görünümü verilmiş. Böylece içeride dolaşırken hiç bunalmıyorsunuz.

Venedik temalı bu eğlence merkezindeki Gondolania Tema Parkında atlıkarınca, çarpışan arabalar, roller coaster ve lunaparklarda görmeye alışık olduğumuz diğer eğlence aletleri bulunuyor. Ayrıca bowling, go-kart pisti, buz pisti ve Gondolania botu da deneyebileceğiniz aktivitelerden.

ŞAHİN AVCILIĞI VE FALCON HOSPİTAL ŞAHİN HASTANESİ

Katar kültüründe önemli bir yere sahip olan şahinler, çeşitli dallarda yarıştırılıyor. Katar’ın yoksulluk döneminde şahinlerin av aracı olarak kullandığı bir süreçten miras kalan Katarlı zenginlerin akıl almaz tutkusu "Şahin Festivali", ülkenin zenginleşmesine rağmen halen sürdürülüyor. Ulusal eğlence, sanat ve spora dönüşen festivalde şahinlerin kendi güvenlikleri açısından gözleri kapatılarak yarışa sokuluyor. Zira bu yırtıcı kuşlar korkup paniğe kapıldıklarında tehlikeli hale gelebiliyor.

KATAR MUTFAĞI

Katar Mutfağı; Türk, İran, Hint, Akdeniz ve Kuzey Afrika mutfaklarından etkilenmiş. Bu da farklı farklı yemeklere sahip olmasını sağlamış. Akdeniz usulü deniz mahsullerinden yapılan yemeklerden tutun da et ve baharat dolu İran (Humus-Foule) yemeklerini Doha mutfağı içinde bulabilirsiniz. Son yıllarda çok sayıda Lübnan mutfağından ürünler sunan restoranlar da açılmış.

Ünlü yemekleri arasında pilav ve kuruyemişten yapılan kuzu rosto ghuzi, keçi dolması, kabsa adındaki pilav, et ve sebzeden oluşan yemeği bulunuyor. Ayrıca içinde safran, kakule ve tarçın bulunan “balaleet“ yemeğinin tadına bakmalısınız. Bu yemek erişte ve yumurtadan yapılıyor. Katar’ın sütlü, safranlı Karak Çayı” da çok meşhurdur.