İngiltere’nin üniversite şehri Leeds

İngiltere’nin kuzeyinde yer alan Tekstille özdeşleşmiş Leeds şehri; Londra’dan sonra en önemli ikinci finans merkezi konumunda olup; hareketli gece hayatı, ödüllü restoranları, gittikçe artan turist ve öğrenci sayısı ile İngiltere’de görülmeye değer yerlerden biridir.

İskoçya'ya yakın olan Leeds şehri bünyesinde 5 büyük ve köklü üniversite barındırmaktadır. Bu yüzden üniversite şehri olduğunu söyleyebiliriz.

Gezilecek yerler: Kirkstall Abbey-Temple Newsam-Royal Armouries Museum-Victoria Leeds AVM-Leeds City Museum-Leeds Corn Exchange

KİRKSTALL MANASTIRI

Leeds tarihi dokusu, yemyeşil parkları, doğal güzellikleri ve eğlenceli hayatı ile turistlerin akın ettiği bir şehirdir. Şehirde ilk olarak ziyaret edilmesi gereken nokta 1152 yılında inşa edilmiş olan Kirkstall Manastırı’dır. Günümüzde harap bir durumda olmasına rağmen özenle korunmaya çalışılmaktadır.

TEMPLE NEWSAM

1500lü yıllarda inşa edilmiş ve günümüzde turistlerin yoğun ilgisini çeken bir çiftlik evidir. Son derece keyifli olan çiftlikte birçok hayvan ve park alanı bulunmaktadır.

KRALİYET ZIRHLARI MÜZESİ

17.yüzyıldan 20.yüzyıla kadar dönemdeki eserlerin sergilendiği Royal Armouries Museum, İngiltere’nin milli silah müzesidir. Silah başta olmak üzere diğer savaş araçlarının sergilendiği müze, geniş kapsamlı bir koleksiyona sahiptir. Müzede en dikkat çeken parça ise hayvanlara giydirilen parçalardır.

THE TURK’S HEAD PUB LEEDS

İngiltere’de Londra, Manchester, Leeds gibi şehirlerde bine yakın "Pub”ların kapısında “The Turk’s Head” Türk Kafası tabelası görürsünüz. Sakın büyük bar zinciri sanmayın. Hepsi ayrı ayrı ailelere aittir ve altında biz Türkler için çok hazin bir gerçek yatar: Bir zamanlar Haçlı Seferleri sırasında daha Kudüs'e varmadan önleyenler, Anadolu'daki Türkler olduğu için, elinde bir Türk kellesi ile dönenlere İngiliz devleti bar açma ruhsatı armağan etmiş. “The Turk’s Head” Türk Kafası tabiri de o günlerden kalma biz Türk’leri aşağılayıcı bir uygulama.

İNGİLİZ DAMAK ZEVKİ

-İngiliz yemekleri: Yorkshire puding, rozbif, baked beans, Shepherd's pie, kuzu ya da koyun etinden hazırlanan Lancashire güveci.

-Tatlıları: apple crumble, shortbread, cheesecake, scones ve kurabiye.

-Kuş üzümü ve kuru üzüm karışımından yapılan Eccles keki.

-Pie and mash, Londra rıhtımlarında ortaya çıkan geleneksel bir işçi sınıfı yemeğidir. İçerisinde kıyılmış dana turtası, patates püresi ve maydanoz sosundan likör bulunur. Genellikle yılan balığı ile servis etmek popülerdir.

-Manchester turtası ahududu reçeli, muhallebi dolgusu, hindistancevizi gevreği ve Maraschino kirazı ile yapılan bir hamur tatlısıdır. Bazen muhallebinin altına muz da eklenebilir.

-Full English Breakfast: sosis; bacon  (domuz pastırması ), scrambled eggs (sahanda ya da çırpılmış yumurta), beans (kuru fasulye), pişirilmiş domates, mantar ve patates pane.

-Black Pudding;Kahvaltıda domuzun bazı iç organlarının kanıyla birlikte servis edildiği bir tür yiyecek.

-İngiliz Sütlü Beş Çayı

-Fish and Chips’i Kızarmış balık ve patates

-İnsanların buluştuğu sosyal mekân  Pub'ların menülerine bir göz atalım: burger, patates kızartması,  shepherd’s pie (çoban böreği), macaroni cheese (peynirli makarna)

LEEDS VE İNGİLTERE’NİN ANIMSATTIKLARI

-Köylülerin ve evden çalışarak dokuma üretenlerin sayıca fazla olduğu Leeds şehri, eski dönemlerde pamuklu üretimin en önemli adreslerinden bir olma özelliğini de taşımaktadır. Yünlü kumaş alanında zamanla tek isim haline gelen şehir, 20. yüzyılın başına kadar önemli ihracat yapan bölgelerden birisi olmuştur.

-Leeds Castle’da yer alan Köpek Tasması Müzesi ise turistler tarafından en çok ilgi gören ve şehrin en ilginç müzelerinden biridir.

-Leeds Üniversitesi,QS World University Rankings 2024'e göre dünyanın en iyi 100 üniversitesi arasında yer almaktadır.

-Araçların Direksiyonu ve Trafik akışı sağda.

-İngiliz polisi silah taşımadan sağladığı otorite

-İngilizler her şeyi postayla hallediyorlar çünkü ucuz ve güvenilir.

-Elektronik aletler Londra’daki prizlere uymadığı için adaptör kullanmanız gerekli.

-İngiltere’de sıcak ve soğuk su muslukları tek bir boruda birleşmiyor. Sıcak ve soğuk musluklar ile boruları birbirinden ayrı akıyor.

- İngilizlerin kendilerine özgü sporları var: Badminton (tüylü topla oynanan tenis benzeri bir oyun), Rugby (iki takım arasında, oval bir topun el ve ayaklarla kontrol edilerek sayı yapılması esasına dayalı olarak oynanan takım oyunu) ve Kriket (sopa ve top yardımıyla, merkezinde 20 metre uzunluğunda dikdörtgen bir saha bulunan ovalimsi bir alanda oynanan takım sporu.)